Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Если в Польше женщина рожает без мужа, это удивляет. Гинеколог уехала из Беларуси после протестов, а теперь к ней стоят очереди в Польше
  2. Мобильные операторы анонсировали изменения. Есть предупреждение для клиентов — важно сделать одно действие, чтобы не остаться без связи
  3. Водители автобусов утверждают, что на границе с Литвой «трясут жестко». Увеличилось ли время прохождения?
  4. Решили проверить информацию от BYPOL и попытались устроиться в госорганизации с подписью за Бабарико. Рассказываем, что из этого вышло
  5. «Слишком близкий к Украине». Трамп отстранил главного представителя США на переговорах из-за претензий Кремля — СМИ
  6. Власти переживают из-за оттока молодежи и думают, как ее удержать. Рассказываем об идеях из закрытого документа (вам не понравится)
  7. Чиновники много рассуждают, что сделать, чтобы медработники не уезжали из страны. Медсестра из минской больницы дала им простой ответ
  8. «Я бы сделала это и бесплатно». Поговорили с беларуской, которая сыграла в фильме, получившем пять наград на «Оскаре»
  9. Путин согласен с предложением прекратить боевые действия в Украине, «но есть нюансы»
  10. Представитель Кремля: Москва против временного перемирия
  11. Лукашенко пожаловался, что его в России «периодически» обвиняют в «иждивенчестве», и привел свои аргументы, почему это не так
  12. Эксперты проанализировали вчерашнее согласие Путина на прекращение огня, но «с нюансами» — вот их выводы
  13. Лукашенко на встрече с Путиным завысил явку на прошедших выборах и количество голосов в свою поддержку
  14. Троллейбусная сеть Минска — крупнейшая в мире. Почему от этого транспорта отказываются во многих странах, несмотря на экологичность?


Минздрав Беларуси выпустил официальный комментарий в связи с появлением у дорог и в лесах весенних грибов, в котором предостерег от употребления всем известных сморчков и строчков.

Сморчок съедобный (слева), строчок обыкновенный (справа). Коллаж «Зеркала»
Сморчок съедобный (слева), строчок обыкновенный (справа). Коллаж «Зеркала»

В министерстве пояснили, что сморчки и строчки хоть и относятся к категории съедобных, но все-таки условно. Эти грибы требуют обязательной предварительной обработки.

«Даже если в ваших старых поваренных книгах встречается много рецептов со строчками, от блюд с этим представителем класса сумчатых лучше все-таки отказаться. Современные микологи утверждают, что в строчках содержится сильный яд гиромитрин, который не разрушается и не переходит в отвар даже при длительном их кипячении. Если сморчки не проварить, то они будут содержать гемолитический яд монометилгидразин», — рассказали в Минздраве.

Там также привели статистику, согласно которой, в прошлом году зарегистрировали 68 случаев отравления грибами, при которых пострадал 81 человек, четыре умерли.

Самые частые причины отравления заключаются в том, что люди не знают виды грибов, не соблюдают правила их приготовления и игнорируют меры профилактики.

«Первые признаки отравления сморчками проявляются через 6−12 часов после приема в пищу, но у детей и пациентов, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, этот срок может сократиться до двух часов», — рассказали в Минздраве.

При появлении первых симптомов отравления грибами нужно сразу вызвать скорую помощь.

Медики также напомнили, что нельзя собирать в лесу незнакомые грибы, также этот продукт нельзя долго хранить, а перебирать надо сразу после сбора. Условно-съедобные грибы обязательно следует отварить как минимум два раза, после варки промыть проточной водой. Грибы нельзя есть детям и пожилым людям, а также тем, кто страдает от болезней печени и обмена веществ.